Catering Manager

DESKRIPSI PEKERJAAN Kandidat harus memiliki setidaknya Diploma di Manajemen Pelayanan Makanan & Minuman atau setara.
Setidaknya memiliki 3?tahun pengalaman dalam bidang yang sesuai untuk posisi ini.
Kemampuan yang harus dimiliki: administrasi, MS Office, MS Visio, Wedding Catering, Peralatan Catering, Customer Service, Time Management, Problem Solving
Lebih disukai Manajer/Asisten Manajer khusus dalam Makanan/Minuman/Pelayanan Restoran atau setara.
Berpengalaman membuat Standard Operating Procedures (SOP)
Sholat lima waktu
Tidak merokok
bersedia bekerja berdasarkan shift

Tanggung Jawab:
1. Merencanakan produksi Makanan catering harian, mingguan, dan bulanan

2. Menghitung kebutuhan bahan baku, peralatan, dan perlengkapan untuk event wedding dan lainnya

3. Menjadwalkan shift untuk produksi dan service

4. Membina Hubungan dengan stakeholders catering, baik internal maupun eksternal

5. Melatih dan membina staff catering

6. Melaporkan dan mengontrol budget yang berkaitan dengan produksi dan service

7. Memastikan produksi dan service selalu sesuai dengan standard perusahaan dari segi kualitas, ketepatan waktu, efisiensi, dan akurasi